Fu il secondo presidente della Società Italiana di Chirurgia Plastica quando ripresero nel 1951 le attività scientifiche dopo la guerra.

La ripresa della vita scientifica venne testimoniata con un memorabile Congresso tenutosi a Bologna, il 5^ in ordine cronologico,

Ospite d’onore fu l’Americano Jerome P. Webster, il fondatore della Chirurgia Plastica negli Stati Uniti che fu insignito in quell’occasione della laurea honoris causa dell’Università di Bologna, per aver scritto il libro "The life and times of Gaspare Tagliacozzi, surgeon of Bologna", il più completo studio su Gaspare Tagliacozzi e sul suo periodo storico.

Gustavo Sanvenero Rosselli, rimase Presidente della Società Itaòiana di Chirurgia Plastica per venti anni fino al 1971.

Nel 1967, la Società patrocinò il 4^ Congresso Internazionale dell’International Plastic Surgery , che si svolse a Roma dall’8 al 13 Ottobre 1967, sotto la Presidenza di G. Sanvenero Rosselli e che vide la partecipazione di oltre 3.000 delegati da tutto il mondo.